探索创新策略和增长机遇 餐饮消费再挖潜
来源:网络 热度:143℃ 2024/11/1 23:25:27
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国家统计局数据显示，今年前三季度，餐饮业收入39415亿元，同比增长6.2%，比社零消费同比增速高2.9个百分点。此前商务部公布的数据也显示，今年国庆期间重点监测的餐饮企业销售额同比增长4.6%。地标美食味蕾游网红打卡舌尖经济市集经济等热点话题也持续升温。餐饮消费正成为扩内需的重要增长点。
多元化模式助力餐饮业发展
餐饮业之所以保持较快增长，与多元化模式的助力不无关联。通过数字化、智能化的加持，以及一系列新消费场景的打造，有效地带动了餐饮企业实现降本增效和活力释放，从而推动餐饮业成为支持消费市场持续扩大的重要力量。
今年3月份商务部等9部门联合出台的《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》明确提出，引导餐饮领域平台企业为中小微商户提供技术培训、流量支持等，营造平台与商户共生发展的良性生态。6月份，国家发展改革委等5部门联合出台《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》，进一步提出要推进餐饮经营主体数字化改造，提升市场分析和客户获取能力。
提升餐饮行业竞争力
进一步提升餐饮行业的竞争力，需要从多元化消费新场景、县域餐饮消费、促进中低收入群体增收等方面发力。
打造多元化消费新场景
精心打造多元化消费新场景，全方位拓宽餐饮消费领域边界。不断创新和丰富餐饮消费场景，打造多元化的消费体验，从单一的就餐场所向多元化、综合化的消费空间转变，全方位拓宽餐饮消费的领域和范围。通过借景利用的方式，打造消费性公共空间，推动市集经济不断兴起。。
(作者：汪彬朱闻惠来源：经济日报)
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